Bonsoir les gens !

Ca y est ma réactualisation de dossier pour ma formation de CAP Pâtisserie est finalisée depuis aujourd'hui. Il ne reste plus qu'à attendre ... Commission en décembre et début d'année je saurai si je pars en septembre 2015 ou s'il faudra attendre encore une année ! Allez on croise tous les doigts pour 2015 !

Je vous tiendrai au courant de la suite ...

 Stéphanie

Tellement pâtisserie souhaite une belle rentrée à tous les petits écoliers !!!

Bonjour les gens !

 Juste un petit post sur le Petit Beurre ... Le saviez-vous que le Petit Beurre constitue dans sa forme une allégorie au temps ???

A bientôt,

 Stéphanie

Ce soir, demi-finale de Qui sera le prochain grand pâtissier ? 

Tous devant vos télés à partir de 20h45 sur France 2 !!!

Bonsoir les gens !

Just un petit post pour vous montrer mon cadeau d'anniversaire de mon mari chéri : une turbine à glace ! Je suis impatiente de la tester ...

Je tenais absolument à avoir une turbine à glace plutôt qu'une simple sorbetière. En effet, les sorbetières nécessitent de placer leurs bols au congélateur, pour la plupart au minimum 12 heures. Pour ma part, j'ai rarement la place dans mon congélateur pour placer un bol ! Bref pas très pratique tout çà ! Par contre, le coût d'une telle machine est bien plus élevé qu'une sorbetière classique, il faut donc en avoir la nécessité et l'amortir !

J'ai déjà jeté un petit coup d'œil sur le livre de recettes livré avec la machine ... Et j'ai déjà une commande de ma princesse : "glace au chocolat comme au restaurant maman" !

Je vous tiendrai au courant de l'utilisation future.

A très vite les gens !

Stéphanie